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CSIRO创新食品研究中心科学家Netsanet及东莞理工学院蔡燕雪博士等莅临风行乳业技术交流

作者:营销部 来源: 日期:2019-5-13 10:05:15 人气:15 标签:

327日,澳大利亚联邦科学与工业研究院(CSlRO)创新食品研究中心科学家Netsanet、东莞理工学院蔡燕雪博士及刘宇佳博士一行3人到风行乳业进行技术交流与合作洽谈,技术中心部长吴达雄、副部长王军陪同。

 

 

王军副部长陪同科学家Netsanet、东莞理工学院蔡燕雪博士和刘宇佳博士一行参观了企业文化展厅及新巴氏奶车间,讲解了风行乳业的发展历程概况及科技创新方面取得的成果。

 

 

交流会上,科学家Netsanet介绍了其在果蔬发酵技术、活性物质等方面的研究成果,通过果蔬发酵技术研究发现能降低果蔬制品的糖度、提高生物利用率和提升活性物质含量,开展了许多应用研究,期待能将果蔬发酵制品应用在乳品中。最后,吴达雄部长表示对科学家Netsanet在食品非热加工和生物发酵等方面研究十分感兴趣期待今后能够进一步合作。

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