“百年乳企”从未满到达成,只差一份档案的距离

2022-06-18

档案是历史发展的重要见证,更是身份认同与文化基因的根脉所在。风行乳业是一家历史悠久的老字号乳品企业,2021年以前企业创立时间已追溯至1927年,距“百年乳企”仅差几年时间。但基于一次偶然的机会——来自风行乳业韩春辉总经理的一个提问,促动企业深度溯源历史,并通过及时开发利用档案资源改写了企业历史。企业始创时间从1927年向前推进至1865年,已拥有接近157年的历史。

时间回顾到2020年5月初,风行乳业刚到任不久的韩春辉总经理在《乳业营销第一书》读到“1865年,胜记牛奶公司在广州成立,专门生产瓶装鲜牛奶”,便提出疑问:“风行乳业前身是否为胜记牛奶公司,胜记牛奶成立于1927年还是1865年?”之后,又因企业建设岭南特色奶业展馆的需要,韩总决定成立专项小组开展历史溯源工作,由办公室档案室负责具体工作。

2021年4月5日,办公室主任带着3名新入职的应届毕业生档案员、管培生正式启动企业历史溯源工作。5月24日发现在广州市志中记载:“清同治四年(1865)陈氏在广州市沙面法租界开办胜记牛奶公司,饲养黑白花奶牛,开创销售瓶装鲜奶。”这一发现从权威上证实了早在1865年胜记牛奶公司已经成立经营,但在风行乳业老员工记忆以及现有资料记录中,企业前身的胜记牛奶公司1927年始创于东川路49号,“沙面胜记”则是另一段完全陌生的历史。那么“沙面胜记”与“东川路胜记”之间有何联系呢?

带着疑问,历史溯源小组翻阅了大量地方志书与奶业期刊,但均没有找到相关记载。于是,小组成员决定回归室藏档案,经过仔细查阅反复核对,在一份已故人员档案中发现“胜记牛奶公司”印章以及在沙面经营、开办胜记畜牧的记录。根据这一发现,小组成员再次到访广州市国家档案馆,以“胜记畜牧”“东川路”等关键词进行检索,最终检索到“胜记畜牧场”的卷宗,上面记载:“胜记畜牧场于1882年在东川路49号开办”“本牧场(指胜记畜牧场)是沙面胜记牛奶公司所属之牧场”。自此,沙面胜记牛奶公司与东川路49号胜记畜牧场的关联正式坐实。

2021年7月,经广州老字号专家组评审及公示无异议,认定风行乳业历史起源时间为1865年,风行乳业有可能是广东乃至全国最早成立的专业牛奶公司,企业历史溯源取得重大突破。同年10月,完成了溯源资料整理,并选编应用于增城石滩30万吨生产研发基地奶业展馆,有效地将企业历史融入到公司特色奶业展馆建设之中,成为展馆的一大亮点。至此,风行乳业从历史溯源到成果应用,共历时207天,出色完成任务并获得广泛赞许。企业历史溯源案例入广东十大经济档案利用优秀案例,并获推送参加全国评选。

这一鲜活的档案资源开发与利用案例生动展示了档案工作的力量,同时对于新生代档案员来说,也是一次震撼的实践经历,使之更加坚守档案工作的使命初心。

风行乳业特色奶业展馆即将开馆,欢迎大家一起来见证风行乳业跨越三个世纪的美好。