喜讯·风行乳业荣获2021年国家奶业科技创新联盟工作会议双项大奖

2021-04-19

4月18日,“领跑未来,新鲜升级”2021年国家奶业科技创新联盟(以下简称联盟)工作会议在北京隆重召开,本次大会邀请国家农业农村部科技教育司体制改革处处长窦鹏辉,中国奶业协会副会长兼秘书长刘亚清,国家奶业科技创新联盟理事长王加启、秘书长张养东,以及各乳品企业负责人出席,共谋优质乳发展新篇章。


中国奶业协会副会长兼秘书长刘亚清讲话

会上,联盟发布了优质乳工程标识与新产品成果,部署了2021年工作,并对坚持实施优质乳工程,表现突出的先进企业与个人进行了表彰,风行乳业荣膺“优质乳工程助力健康中国先进企业”,公司总经理韩春辉荣获“奶业优质发展突出贡献奖”。


风行乳业荣膺“优质乳工程助力健康中国先进企业”


公司总经理韩春辉荣获“奶业优质发展突出贡献奖”

风行乳业于2018年通过“国家优质乳工程”项目验收,是华南地区首批“国家优质乳工程”企业之一。公司坚守“优质奶,只能产自本土奶”的科学理念,不断完善供应链体系,迭代“牛在身边,奶更新鲜”的品牌基因。

一是提升奶源供应保障能力,加快推进自有奶源建设。风行乳业一直坚持通过生态循环养殖、生鲜乳质量监控的双重把关,将生鲜乳菌落总数控制在1万CFU/mL以内,体细胞数控制在20万个/mL以内,优于欧盟、新西兰标准的40万个/mL以及美国标准的75万个/mL;自有牧场在城市可持续发展,距加工厂仅1小时车程,最大限度保障了原奶的新鲜品质。

二是持续提升生产技术,优化杀菌工艺,实现将生鲜乳杀菌温度降到75℃,在保障新鲜和安全的同时,降低对牛奶的热伤害,保留更多活性营养。公司两款明星产品——仙泉湖鲜牛奶和金牌鲜牛奶的乳铁蛋白、免疫球蛋白含量是85℃杀菌工艺时的5倍,分别达到30mg/L、100mg/L以上,乳过氧化物酶达到2000U/L以上,β-乳球蛋白达到3400mg/L以上。

“十四五”期间,风行乳业将坚定实施优质乳工程,在夯实基础、向内挖潜的同时,持续为消费者供应更加营养、美味、安全的优质乳品,以及快捷周到的服务。今年9月,风行乳业年产30万吨的石滩生产研发基地即将投产,该基地位于增城,地处粤港澳大湾区核心区域,距离自有的仙泉湖牧场仅20公里距离,将围绕国际化的生产线布局、精巧缜密的工业化设计、高标准的品质管控体系,结合高效的管理和运营模式,打造先进、智能、高效、安全、节能、环保的工业生产体系,引领公司乃至广东乳业迈进工业4.0。通过对供应链优化,实现从牧场到餐桌12小时的目标,将更新鲜优质的牛奶送达消费者。